Receta de pavo al güisqui

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Esta receta me la pasó una amiga, que a su vez, supongo, la supo porque algún otro amigo se la pasó a ella. El tema me pareció de lo más sugerente, tanto que no pude resistir la tentación de publicarla en el blog. Estoy seguro de que esta forma de preparar el pavo te va a encantar.

Ingredientes

  • 1 pavo de tres kilos
  • 1 botella de whisky
  • 150 Grs. de panceta
  • Aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación

  1. Tomarse un buen vaso de whisky para entrar en calor
  2. Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorreón de aceite de oliva
  3. Precalentar el horno a 180º durante diez minutos
  4. Mientras, servirse un pelotazo de whisky
  5. Meter el pavo en el horno
  6. Tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo
  7. Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos
  8. Servirse odro belotasso
  9. Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güisqui al babo y otro a uno bismo
  10. Darle la güerta al babo y cogerse la mano al cedrar el honno
  11. Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra
  12. Redirar el babo del honno, que se te dresbale y bruscarlo por el suelo
  13. Odro pelotazo pa iniciá dra busqureda
  14. Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo
  15. Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita
  16. Tromarse otra copita e invlitar al babo questá tumbao al lao
  17. Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de gojones
  18. Abarese la barienta, enguendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de diósssssshshshshs
  19. Tomarse odro güisqui po laa bbrrrohhnnnca
  20. y adrora a comé… ¿y el babo?… ¿dronde eshtá el babo?… el hioputa sa bebio el wishky y sa io
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Comentarios (3)

  1. chema | 14-diciembre-2009 5:11 pm

    mu güeno el pavo, se fué de tu cocina y acabó en la mia poque dice que eres un tacaño y lo aliñabas con DYC y el CHIVAS de mi cocina le gusta más. Un abrazote.

  2. David Cantón | 14-diciembre-2009 6:08 pm

    ¡¡¡Dios!!! No sé cómo pudo llegar a tu cocina porque se había trincao el tío 3 botellas; eso sí, del nacional XD, pero no por tacañería , como dices, sino por lealtad (¡que pa’eso es segoviano! ¿o no?) y porque poner chivas y pavo juntos me parecía una mezcla “demasiado animal”: ¡Pobre pavo! ¡Cómo iba a resolver la situación!… Otro abrazote

  3. Clara | 14-diciembre-2009 8:58 pm

    He llorado, te lo juro, desde el apdo. 5
    Pero de risa. Y tanto he llorado y reído que tardé un buen pedazo en acabar de leerlo.
    Bueno, como ya no tengo cargo no miro tanto el correo. Un fuerte abrazo y muy feliz wiwichu.
    Ah!, y quiero más de éstos.

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